Grupo Puntual / Gerardo Miranda
El Gobierno de Chimalhuacán, a través de la Dirección de Salud y el Departamento de Comercio Establecido, en coordinación con la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEM), impartió una capacitación con el tema “Agua purificada y hielo potable” a 100 propietarios de purificadoras de la Zona urbana Ejidal San Agustín (ZUE).
Minerva Rodríguez Olalde, titular del Departamento de Comercio Establecido, expresó que, hasta el momento, 370 dueños de purificadoras de toda la demarcación han recibido la capacitación, ya que para el gobierno municipal es de mucho interés que los propietarios tomen conciencia de la importancia de reglamentar sus purificadoras y prevenir daños a la salud de la población.
La capacitación, realizada en las Oficinas Administrativas de la ZUE, fue impartida por personal de la Jurisdicción Sanitaria número 8 de Texcoco, quienes explicaron diversos requerimientos para operar purificadoras basados en la Norma 251 y 201, acerca del manejo del agua y el hielo, así como alimentos y bebidas para el consumo humano.
Durante el evento, los expositores explicaron qué es la Regulación Sanitaria, los programas prioritarios de Regulación Sanitaria, El marco jurídico y la regulación, control y fomento sanitario, los campos de acción, así como el proceso para recibir una verificación por parte de la jurisdicción.
Se explicó, además, el manejo del envasado, la higiene y la salud de los despachadores, el control de plagas, el manejo de residuos, la iluminación, las instalaciones y áreas, así como el control microbiológico, entre otros aspectos.
