DULCES TRADICIONALES, CALAVERITAS Y TURRONES CONVIVEN EN UNA FIESTA FAMILIAR Y CULTURAL
Los Portales de Toluca se llenan de color, aromas y sabores con la Feria y Festival Cultural Alfeñique 2026, donde familias pueden disfrutar de dulces tradicionales y conocer el trabajo artesanal que preserva esta tradición mexiquense.
Entre la oferta destacan calaveritas de azúcar, figuras de pan de pepita, turrones, limones rellenos, dulces de leche, chocolates y frutas cristalizadas, elaborados mediante procesos artesanales que requieren tiempo y dedicación.
Las familias artesanas mantienen técnicas transmitidas de generación en generación. La pasta de pepita, por ejemplo, se forma a mano con semilla de calabaza, mientras que las calaveritas de azúcar requieren un proceso de vaciado y altas temperaturas.
También pueden encontrarse turrones de diferentes texturas y sabores, así como frutas cristalizadas, chongos zamoranos y otros dulces tradicionales, cuya preparación implica procesos que comienzan meses antes de la feria.
El alcalde Ricardo Moreno destacó que estas expresiones forman parte de la identidad cultural de Toluca e invitó a visitar a las y los artesanos del 3 de octubre al 3 de noviembre, de 9:00 a 21:00 horas, en un ambiente familiar y seguro.