Grupo Puntual / Martha Romero

TOLUCA, México, 1 de Agosto de 2019.- Con el propósito de preservar el maíz como un producto fundamental de la idiosincrasia del Estado de  México, se anunció la realización de la 34 Feria del Elote del municipio de Cocotitlán, misma que se llevará a cabo del 10 de agosto al 8 de septiembre del presente año.   

El presidente de la Junta de Coordinación Política de la LX Legislatura del Estado de México y coordinador del grupo parlamentario de Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), Maurilio Hernández González se pronunció por defender el maíz criollo y sus variedades, para evitar que se contamine con el transgénico  

“Hay que defender el maíz criollo, estamos dando una lucha muy fuerte desde esta Legislatura al generar una serie de iniciativas, estaremos atendiendo exhortos a las autoridades correspondientes a efecto de proteger el maíz criollo y sus variedades, hay que cuidarlo, y evitar la contaminación del transgénico”, añadió.

Hernández González mencionó que de ello va a depender que se de viabilidad al desarrollo de la cultura por el maíz, que es parte sustentable de la vida del pueblo de México, por lo que se comprometió a acompañar desde la Legislatura local todos los esfuerzos que se hagan para defender el maíz.

La diputada Anais Burgos, integrante de la bancada de Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), indicó que esta feria es muy importante para la región de los Volcanes, y en su edición 34 la Legislatura local le dará el impulso necesario, pues su tarea fundamental es dar a conocer las maravillas de los municipios mexiquenses.

“En Cocotitlán se produce un maíz 100 por ciento criollo y los invitamos a que el 10 de agosto vayan a conocer esta hermosa tierra enmarcada en los dos volcanes Popocatépetl e Iztacihualt”, añadió.     

Tomás Suárez Juárez, presidente municipal de Cocotitlán, añadió que la Feria del Elote es una demostración gastronómica de ricos platillos elaborados con maíz, y de sus 14 mil habitantes, el 90 por ciento de la población se dedica a la producción de maíz.  

Indicó que en la feria se espera la asistencia de entre 20 y 30 mil visitantes, dónde participarán 80 expositores y entre los platillos que se podrán degustar se encuentran el pastel de elote, tartas, panque, chileatole, tamales esquites, quesadillas de huitlacoche, entre otros, además de exposiciones de pintura, juegos mecánicos, artesanías y recorridos a los sitios turísticos del municipio.